CÓDIGO DE BARRA fotos y misceláneas: enero 2008

domingo, 27 de enero de 2008

viernes, 25 de enero de 2008

ALBERTO BARRERA TYSZKA, CARLOS SÁNCHEZ TORREALBA,MERCEDES MUÑOZ,FRANKLIN GUZMAN, GARCILAZO PUMAR, CHANÁ BARRIOS,SEBASTIÁN BARRIOS,SOLVEIG HOOGESTEIN,VANESSA BARRIOS,GLEDYS BARRETO, IRLANDA RINCÓN, LEONCIO BARRIOS, MAITENA, MARIA AUXILIADORA BARRIOS,GUILLERMO BARRIOS EN EL CUMPLEAÑOS DE PACHENCHA

viernes, 18 de enero de 2008

JUAN SEBASTIÁN BAR

martes, 15 de enero de 2008

DAME UN PASTIS

Pastis: aperitivo francés elaborado con alcohol de vino, anís (anís estrellado, anís verde), hierbas de Provenza y regaliza. Se acostumbra a beber mezclado con agua y se vuelve turbio y lechoso (se pastisse, en provenzal). Pero su origen francés ofrece otras versiones más audaces, como la que lo relaciona con la prohibida absenta.

Cuando esta bebida tuvo que desaparecer del mercado, se elaboró esta imitación, sin contraindicaciones. Las marcas más conocidas de Pastis son Pernod, Ricard y Berger. Cada marca tiene su propio estilo. Así, el pastis de Pernod sabe menos a regaliz y ofrece notas mentoladas.

domingo, 13 de enero de 2008

BARRITAS DE NEW YORK

Minetta Tavern en Grenwich Village, la barra y el ambiente de Balthazar en Prince en pleno Soho, chicas del Pasta Presto Grill en Mc Dougal , rumba y bartenders en el Beep , de moda en el Soho (Prince), barra y amigos en el Tony’s en la 43rd st. Con Broadway en medio de los teatros, Cop House: after y before theater , Foley’s, 18 west 33rd st., una barra para los amantes de los héroes deportivos..

viernes, 11 de enero de 2008

TASCAS DE LA SOLANO

En un rincón de la Avenida Solano, a pocos metros una de la otra, se agrupa un ramillete de barras legendarias. Han sido recorridas cotidianamente desde hace varias décadas por una muy variada estirpe de parroquianos que , en busca de los rituales de la imaginación, comparten sus horas libres con escritores, cineastas, poetas y cantantes, aunque abundan los abogados, los vendedores de seguros, profesores y comerciantes. No faltan funcionarios , deportistas, ni militares. Siempre están repletas . El constante batir de sus puertas deja salir hacia la avenida el rumor festivo y tintineante con el que la ciudad se celebra a si misma.
Aqui las fotos de La Quintana, Mi Tasca, el Urrutia y el Rias Gallegas. Templos de la felicidad y la amistad.

PROVERBIOS DEL VINO/ Slide show

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RECETAS CRIMINALES DE AGATHA CHRISTIE

En esta Barra no sólo se bebe. Naturalmente, también se come y, en los ratos libres, también se lee. Para los amantes de la gastronomía y del género policial, les presentamos la portada del libro publicado el año pasado por Ediciones B, con la firma de Anne Martinetti y François Rivière: «CREMAS Y CASTIGO», con 88 recetas de la cocina británica bajo la inspiración de Agatha Christie, entre ellas muffins, mermelada de naranja, o pastel de Darmouth. Búsquenlo,léanlo y coméntelo en esta página.