UNA LEYENDA EN LAS CÚPULAS

No hay mejor manera de comenzar el año sibarítico que conseguirse con Helena Ibarra, la mejor y más imaginativa de los chefs de cocina que pueblan nuestra ciudad. Actualmente conduce la alquimia culinaria del Restaurante Palms en el Altamira Suite, que se ha convertido en poco tiempo en una leyenda gastronómica. El encuentro fue casual, nos sentamos en el Chirú de Las Cúpulas porque en el de al lado, el Nobu, no vendían vino. Su amigo Gabriel celebró todos sus cuentos y ocurrencias . Un verdadero banquete.