viernes, 11 de enero de 2008

TASCAS DE LA SOLANO


En un rincón de la Avenida Solano, a pocos metros una de la otra, se agrupa un ramillete de barras legendarias. Han sido recorridas cotidianamente desde hace varias décadas por una muy variada estirpe de parroquianos que , en busca de los rituales de la imaginación, comparten sus horas libres con escritores, cineastas, poetas y cantantes, aunque abundan los abogados, los vendedores de seguros, profesores y comerciantes. No faltan funcionarios , deportistas, ni militares. Siempre están repletas . El constante batir de sus puertas deja salir hacia la avenida el rumor festivo y tintineante con el que la ciudad se celebra a si misma.
Aqui las fotos de La Quintana, Mi Tasca, el Urrutia y el Rias Gallegas. Templos de la felicidad y la amistad.




PROVERBIOS DEL VINO/ Slide show

RECETAS CRIMINALES DE AGATHA CHRISTIE

En esta Barra no sólo se bebe. Naturalmente, también se come y, en los ratos libres, también se lee. Para los amantes de la gastronomía y del género policial, les presentamos la portada del libro publicado el año pasado por Ediciones B, con la firma de Anne Martinetti y François Rivière: «CREMAS Y CASTIGO», con 88 recetas de la cocina británica bajo la inspiración de Agatha Christie, entre ellas muffins, mermelada de naranja, o pastel de Darmouth. Búsquenlo,léanlo y coméntelo en esta página.

jueves, 10 de enero de 2008

BARRAS DE MARGARITA/ Alberto Centeno

”…aqui también, poetas habemos…”

Ralph Erminy

(Código de Barra/ Libro de visitas/ Togo, 08/01/2008)





















En la Antillana, con Salazar Martínez,los Aguilar y el poeta Correa
Jorge Ramos: el Cheers vive
Navidad en el Fondeadero
Panas británicos en Los Mangos

En la barra del Fondeadero
Alberto y Coromotico...

31 de Diciembre en los Mangos

martes, 8 de enero de 2008

UNA LEYENDA EN LAS CÚPULAS

No hay mejor manera de comenzar el año sibarítico que conseguirse con Helena Ibarra, la mejor y más imaginativa de los chefs de cocina que pueblan nuestra ciudad. Actualmente conduce la alquimia culinaria del Restaurante Palms en el Altamira Suite, que se ha convertido en poco tiempo en una leyenda gastronómica. El encuentro fue casual, nos sentamos en el Chirú de Las Cúpulas porque en el de al lado, el Nobu, no vendían vino. Su amigo Gabriel celebró todos sus cuentos y ocurrencias . Un verdadero banquete.

PROFESIONALES


Profesionales destacados de las barras caraqueñas , altos entendedores de su código

SE VIO LA LUZ EN ALCABALA

El 4 de enero todos, menos las tascas, descansaban en Candelaria. La ausencia de buhoneros le dio un aspecto diferente a la esquina de Alcabala. Se podían mirar los adoquines del piso, breves racimos de paseantes y hasta la luz de la tarde. Ahi están los sitios clásicos de ese cruce: la licorería Alcabala, La Cita, el Imperial, más arriba La Tertulia y el Achuri