CATA DE TINTA DE TORO

Bodega Fariña se caracteriza por la innovación dirigida a una producción de calidad, el respeto al terruño, y el profundo conocimiento de la variedad autóctona la TINTA DE TORO, han sido pilares fundamentales de su filosofía enológica. Las 300 hectáreas de viñedo propio permiten a esta bodega un control de producción integral y una optima orientación de sus elaboraciones hacia la calidad y singularidad de sus vinos. www.bodegasfarina.com

Los vinos que probaremos serán:

COLEGIATA BLANCO JOVEN.Elaborado al 100% con uva Malvasía, Fermentación a baja temperatura para conservar la riqueza aromática de la variedad. En boca es suave, fresco y muy sabroso. Se trata del primer vino de maceración carbónica de la zona. Elaborado al 100% con tinta de Toro, este vino joven hace gala de una espectacular gama de sabores y aromas.

GRAN COLEGIATA RESERVA 2000. Elaborado al 100% con Tinta de Toro, Crianza en roble Americano durante 18 meses y posterior envejecimiento en botella durante un año mas .Color rojo cereza cubierto. En boca es sedoso y amplio y con prolongado postgusto.

GRAN COLEGIATA CAMPUS. Elaborado al 100% con Tinta de Toro, procedentes de viñas entre 50 y 140 años. Crianza del 50% en barricas nuevas de roble Frances y americano durante 15 meses y posterior envejecimiento en botella durante 1 año más. Color picota con mucha capa. Nariz compleja y elegante. Vino con gran estructura y cuerpo, siendo a la vez sedoso y largo en su paso de boca.

Se agradece confirmar asistencia, así como la puntualidad. Nicola Thorton es la Dir. de Exportación, quien nos dicatrá una amena charla degustando 4 excelentes vinos españoles.

PAMPATAR ES UNA FIESTA

El Milagro de Pampatar podría llamarse esta explosión de talento gastronómico, buen gusto y vocación por el placer que se ha instalado en ese luminoso rincón de Margarita. Primero fueron El Café Guayoyo, el Myconos y el Lounge Beach encaramados en la colina de la Caranta que bordea la prodigiosa bahía de Pampatar, ofreciendo romance, luna llena y brisa marina a los visitantes. Luego Da Luciano , en la vía de retorno, casi en la salida hacia Porlamar, se convirtió pronto en el sitio más apetecido de los sibaritas de la isla precedidos por Pedro Espinoza, Vilma y Rafael Di Prisco. Y El Fondeadero , frente al Castillo, reproduce la tradición de la gran barra marinera al estilo del Viejo Pescador de la Marina.
Pero es que ahora se ha instalado un racimo de barras, restaurantes y lounges con aires de gran ciudad en la Avenida que nos introduce a Pampatar, donde margariteños y navegaos ofrecen un ambiente de gran personalidad y una calidad de barras sólo comparables con las de grandes ciudades. PALADAR ofrece altísima gastronomía y servicio de primera. También CATABAR se ha hecho un nombre en materia gastronómica y tiene un espacio atrás, aterciopeldo, para enamorados y clandestinos. Pero son de aplauso cerrado los manjares y las barras de CASA CARANTA, CHARLIE y el el ambientazo de ESTIGMA BAR LOUNGE. Todo como nos gusta.